柴明山红楼梦新解

泡椒鸡爪蒸煮夹层锅，卤蛋夹层锅，卤肉夹层锅 项目信息 www.bjhsjx.cn 4007008526 产品型号 ZGJ/CD2119 额定电压 3N~380±5% 额定频率 50Hz±1Hz 额定加热功率 40、50、60kW 搅拌功率 0.75kW 物料框翻转功率 0.75kW 锅翻转功率 0.18kW 油锅内径 φ1200mm 油锅深度 600mm 油锅容积 400L 上油口直径 DN20 外形尺寸 2190×1940×1830mm 项目详情 蒸煮夹层锅是全不锈钢夹层保温处理结构，内胆材料厚，刚性好，热损少，是肉制品加工的首选蒸煮设备。蒸煮夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。蒸煮夹层锅广泛应用于各类食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。 产品技术： 1、采用电磁加热原理，热效率高达90%以上； 2、采用微电脑控制技术，智能补温技术，可根据加工肉品的种类，将不同肉品煮制的加工工艺及相关参数编入电脑程序中（如：加热温度、加热时间等）； 3、具有煮制过程中温度及时间的储存功能，便于对产品煮制过程的全程监控； 4、本机外部采用304不锈钢材质，远超一般同行业企业的扎实用料，经久耐用，操作简单，占地面积小，噪音小； 5、无明火更加低碳，基本无排放，大大提高了工作环境，更洁净； 6、轻触按钮即可实现锅体翻转，对比其他设备电磁设备更节能、环保、节约成本。